Catering
De keuken van "the Lighthouse" kent 2 peilers en disciplines. De restaurantkeuken onder leiding van chef Raymond en de cateringkeuken onder leiding van chef Tuur Brouwers. Cateringkok Tuur kookt voor de Tafel van IJburg, Salonboot Jean Schmitz en de schepen van de Muider Compagnie. Hij deed jarenlang ervaring op in Frankrijk, Azië en Australië. Zijn liefde voor koken gaat door vele keukens heen, van klassiek Frans tot gewaagde fusion. Maar altijd op smaak en met de beste dagverse ingrediënten. Op IJburg gaat de dienstverlening verder. "The Lighthouse" verzorgt graag de catering op locatie. Vraag naar de mogelijkheden en Kijk eens naar onze kaart
|
